這是今年7月底
雲霧咖啡樹的地上雜草
一邊開花一邊節咖啡果的雲霧咖啡樹
今年11月2日的雲霧咖啡樹的雜草
已請人來割除
為接下來的摘咖啡豆做準備
可是....
今年的咖啡豆
長得很零星
因為
開花期間
一直在下雨...
沒有花就沒有果，
沒有家就沒有國@@
一株結著不一顏色、不同熟度的咖啡枝
這樣不夠熟紅的豆子還不能摘
不夠熟的豆子摘下來後
它會浮在水面上
最後被當成肥料
咖啡果的果皮
被淘汰的不熟豆
剝好果皮後
還需繁複做工的咖啡果
以阿里山 山泉水洗豆
必須重複3至5天不斷換水
才能進入下一個------曝曬----的步驟
日曬時
還要看老天爺的臉色哪
劣豆
看石頭上的青苔
咱們就知
我們愛喝的 雲霧咖啡
是生長在怎麼樣的環境了
↓
就是這樣長大的.......
視察結論:
今年雲霧咖啡豆
看樣子是.........
...........歉收。
文章標籤
全站熱搜
